早春の味を堪能♪

今年のバレンタインは義理も本命も、チョコには無縁だったダンナさん。
そもそもがリモートワークで出勤してないし、
緊急事態宣言が発令中だもん、
外出自粛でチョコを買うためにデパートにも行けず。

コンビニあたりで間に合わせるくらいだったらいっそコレにしようって、
ダンナさんが食べたがってた天ぷらを用意(*‘∀‘)b。



折しも季節外れの陽気の晴天、
今シーズン最初のインナーバルコニーでのお外ごはんもできるかな、と。



なによりも揚げたかったのは春の山菜各種～(≧▽≦)。



こごみ、たらの芽、ふきのとう。
どれも春の訪れを告げる早春の味。



下ごしらえは妻の担当だけど、
揚げるのは鍋奉行ならぬ「揚げもの奉行」のダンナさん。






春の山菜、いい感じに揚がりました♪。





大好きな鰯や穴子も揚げたかったけどそこはぐっと我慢、
揚げ油に匂いが移ってせっかくの山菜の風味を損ねてしまうから。
揚げ油への匂い移りや汚れが抑えられそうな帆立とカニカマ、
それに大好きなちくわの磯辺揚げを(≧▽≦)。


　　　　　ちくわの磯辺揚げ好きを昔はからかっていたダンナさんもまた、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いまではすっかり好物に



「チョコはなし」とはいってもバレンタインディだし、
食後のデザートには生チョコプリンを用意してみたのだったｗ。