初挑戦！

定番中の定番、
いちごのショートケーキにてまずはこの日１度めのお祝いを。



Happy Birthday to Darling ♪。

昨日はダンナさんの誕生日だった。
４ヵ月遅れ、やっと同い年になったねー。



いつもの年ならダンナさんのお気に入りの中華料理のお店へ
アニバーサリーディナーにでかけるところだけど、
コロナ禍の今年はやっぱりね、無理だなと早々に断念。
2013年から７年連続で通ってたのにな････。

で、おうちごはんでのお祝いはてっきり、
買ってくるだけだけ～のちょっぴり高級デリか、
フライパンで焼くだけ～のステーキかなって思っていたら、
「中華が食べたい」とのダンナさんからのリクエスト。

誕生日だけど CookDo! な中華でいいの？の問いにも「うん」。
ならばと「だけだけクッキング」の王道を行く CookDo! な中華、
つくりました。





「だけだけ～」な棒棒鶏とエビチリ。





でも、これはちょっとがんばったと思う鶏のカシューナッツ炒め。



中華料理の中でダンナさんがいちばん好きで、
毎年欠かさずオーダーしている鶏のカシューナッツ炒め。
絶対、これは外せない。

なのに！　CookDo! のラインナップの中にないじゃないの～！！

････と、ちょっと焦ったけどネットでのレシピ検索でなんとかｖ。
参考にしたのはキューピー３分クッキングのカシューナッツ炒め。

レシピにはピーマンはなかったけど、
それだと彩りが悪いので赤と緑のピーマンを勝手に追加しといた。
生姜と唐辛子のきいたピリリッとした味はビールに合いそうｗ。

左がハリネズミ作、右が去年、お店で食べた鶏のカシューナッツ炒め。



見比べてみても遜色ないんじゃないなんて言ったら自惚れかな。
とりあえずダンナさんは「おいしい♪」って喜んでくれたｖ。



お料理がショボい分、
お庭で摘んだ時計草を生けて心尽くしのおもてなし（ふう）。





そして食後には、



････本日、２度めのスィーツタイムｗｗ。

ケーキとゼリー、どちらかひとつになんて選びきれなかった、
だって暑すぎて。
ゼリーにはこじゃれた名前が付いてたけど、忘れてしまった。
簡単に言うと桃のゼリーとメロンのゼリー。



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去年のダンナさんの誕生日のブログの記事は、
こんなふうに始まってました。

　　いつものお店、いつものお料理。
　　変わらぬ「いつもどおり」を心ゆくまでゆったりと堪能。
　　これまでだって当然のことと思っていたわけではないけれど、
　　「いつもといっしょ」、
　　その「在り難さ」に想いを馳せつつ、ダンナさんのお誕生日を祝う。

なんだか意味深だなぁ、と。
去年は自身の病で、今年はコロナ禍で、
「いつもといっしょ」の「在り難さ」を思い知らされてる。